備前市議会 2023-03-03 03月03日－04号
具体的には、取引価格と販売額などの採算性、捕獲、搬出方法、搬出時間の制限、人材の確保、処理加工施設の設置場所、運搬方法、安定した販路確保などが考えられ、特に食品衛生法をクリアするためには、捕獲した個体を屠殺後２時間以内を目安に解体処理加工施設に持ち込み、適切な処理を行う必要があります。
具体的には、取引価格と販売額などの採算性、捕獲、搬出方法、搬出時間の制限、人材の確保、処理加工施設の設置場所、運搬方法、安定した販路確保などが考えられ、特に食品衛生法をクリアするためには、捕獲した個体を屠殺後２時間以内を目安に解体処理加工施設に持ち込み、適切な処理を行う必要があります。
◆１１番（田辺牧美君） レトルト食品を作る場合には、食品衛生法上の密封包装食品製造許可が必要と思うのですけれども、これについては許可を取られているのでしょうか。保健所と協議しておられますでしょうか。お尋ねいたします。 ○副議長（塩津孝明君） 早瀬教育次長。
続きまして、大項目２、食品衛生法改正の影響について。 平成３０年の食品衛生法の一部を改正する法律により、営業許可制度の見直しと営業届出制度の創設がありました。これにより、漬物製造業は菓子製造業やみそ、しょうゆ、豆腐、総菜製造業などと同じ営業許可業種に新たに加えられました。
それから、５月２４日から２７日まで、岡山県が食品衛生法に基づく営業許可を受けている真庭市内の３８８店舗の状況調査を実施しました。これも県のほうも大変なんです。本当に職員はよく頑張っていただいてます。県北のほうは、市のほうで回ってくれないかという話があったんで、あかんと。
中でも保健所長は，公衆衛生医師としての業務に加えて，感染症や食中毒発生時の疫学調査，行政検査，感染症法や食品衛生法に基づいた行政措置，精神保健福祉法に基づく行政措置など，強制力を持った多くの行政措置を実行する際の最終的な判断，そして保健所組織としての活動の最終的な意思決定という市民に直接影響を及ぼす判断が求められます。
特に食品の安全性につきましては，金属やプラスチックなどの異物による物理的危害，細菌類やカビなどによる生物的危害，農薬や重金属等による化学的危害のリスクが抑えられるよう，食品衛生法の定める基準により生産された食材を選んでおります。給食を全面的にオーガニック食材にすることは，費用や量的や安定供給の面から難しいと思います。 以上でございます。 ○副議長（齋藤一信君） 清水健康福祉部長。
その中で加工されたものもありますが、食品衛生法の安全性審査をクリアしたものは３２０種類あるんです。そのうち、遺伝子組換えの商品がどのくらいあるとお考えでしょうか。 ○議長（眞野博文君） 答えられますか。 妹尾農林建設課参事。 ◎農林建設課参事（妹尾渉君） 〔登壇〕 失礼いたします。佐藤議員のご質問にお答えをいたします。
まず第１番目として、学校給食と食品衛生法についてお伺いいたします。 学校給食の目標として、学校給食法の第２条、学校給食を実施するに当たっては、義務教育諸学校における教育の目的を実現するために、次に掲げる目標が達成されるよう努めなければならないとなっております。その１番目に、適切な栄養の摂取による健康の保持増進を図ることと書かれています。
次に、議案第31号 倉敷市無料低額宿泊所の設備及び運営に関する基準を定める条例の制定について、議案第37号 倉敷市児童福祉施設の設備及び運営に関する基準を定める条例の改正について、議案第38号 倉敷市放課後児童健全育成事業の設備及び運営に関する基準を定める条例の改正について、議案第39号 くらしき健康福祉プラザ条例の改正について、議案第40号 倉敷市食品衛生法施行条例の改正について及び議案第41号
一部を改正する条例の制定について 甲第23号議案 岡山市特定非営利活動促進法施行条例の一部を改正する条例の制定について 甲第24号議案 岡山市コミュニティハウス条例の一部を改正する条例の制定について 甲第25号議案 地方独立行政法人法第19条の２第４項に規定する条例で定める額を定める条例の制定について 甲第26号議案 岡山市国民健康保険条例の一部を改正する条例の制定について 甲第27号議案 岡山市食品衛生法施行条例
３、納入業者にとことん安全、衛生管理を求めるのであれば、給食調理の現場も平成３０年６月１３日に公布、１５年ぶりに改正された食品衛生法にのっとり、ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理をすべきではないのでしょうか。また、共同調理場から学校に届いた給食を一時保管する場所の衛生管理は誰が行うのでしょうか、お尋ねをします。
議員御提案の給食センターや他の公共施設の利活用もその一つであると考えますが、施設の老朽化や耐震性の問題、また食肉処理施設として食品衛生法に基づいた施設整備や運営主体などのさまざまな課題がございますことから、今後検討してまいりたいと存じます。
一部を改正する条例の制定について 甲第23号議案 岡山市特定非営利活動促進法施行条例の一部を改正する条例の制定について 甲第24号議案 岡山市コミュニティハウス条例の一部を改正する条例の制定について 甲第25号議案 地方独立行政法人法第19条の２第４項に規定する条例で定める額を定める条例の制定について 甲第26号議案 岡山市国民健康保険条例の一部を改正する条例の制定について 甲第27号議案 岡山市食品衛生法施行条例
一部を改正する条例の制定について 甲第23号議案 岡山市特定非営利活動促進法施行条例の一部を改正する条例の制定について 甲第24号議案 岡山市コミュニティハウス条例の一部を改正する条例の制定について 甲第25号議案 地方独立行政法人法第19条の２第４項に規定する条例で定める額を定める条例の制定について 甲第26号議案 岡山市国民健康保険条例の一部を改正する条例の制定について 甲第27号議案 岡山市食品衛生法施行条例
一部を改正する条例の制定について 甲第23号議案 岡山市特定非営利活動促進法施行条例の一部を改正する条例の制定について 甲第24号議案 岡山市コミュニティハウス条例の一部を改正する条例の制定について 甲第25号議案 地方独立行政法人法第19条の２第４項に規定する条例で定める額を定める条例の制定について 甲第26号議案 岡山市国民健康保険条例の一部を改正する条例の制定について 甲第27号議案 岡山市食品衛生法施行条例
一部を改正する条例の制定について 甲第23号議案 岡山市特定非営利活動促進法施行条例の一部を改正する条例の制定について 甲第24号議案 岡山市コミュニティハウス条例の一部を改正する条例の制定について 甲第25号議案 地方独立行政法人法第19条の２第４項に規定する条例で定める額を定める条例の制定について 甲第26号議案 岡山市国民健康保険条例の一部を改正する条例の制定について 甲第27号議案 岡山市食品衛生法施行条例
一部を改正する条例の制定について 甲第23号議案 岡山市特定非営利活動促進法施行条例の一部を改正する条例の制定について 甲第24号議案 岡山市コミュニティハウス条例の一部を改正する条例の制定について 甲第25号議案 地方独立行政法人法第19条の２第４項に規定する条例で定める額を定める条例の制定について 甲第26号議案 岡山市国民健康保険条例の一部を改正する条例の制定について 甲第27号議案 岡山市食品衛生法施行条例
３５号 倉敷市短時間勤務会計年度任用職員の給与及び費用弁償に関する条例の改正について 議案第３６号 倉敷市手数料条例の改正について 議案第３７号 倉敷市児童福祉施設の設備及び運営に関する基準を定める条例の改正について 議案第３８号 倉敷市放課後児童健全育成事業の設備及び運営に関する基準を定める条例の改正について 議案第３９号 くらしき健康福祉プラザ条例の改正について 議案第４０号 倉敷市食品衛生法施行条例
食品衛生法の残留農薬基準によりますと、１キログラム当たり30ミリグラムとなっております。輸入小麦の残留農薬は、農林水産省から出された平成30年度前期分の検査では0.02ミリグラム以下という結果が示されております。 ○副議長（三村英世君） 田辺 牧美議員。
食材の残留農薬の危険性につきましては，食品衛生法の残留基準に基づき管理され，安全な確保されていると認識しております。 次に，２点目についてお答えします。 食材の残留農薬の問題につきましては，中国産冷凍野菜の残留農薬の問題を契機に食品衛生法により約800の農薬等に基準値が設定され，その基準値を満たす農作物，食品だけが流通できるポジティブリスト方式の適用により安全が担保されております。